Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Немного об онтологии христианского поста

У христианского поста тоже есть свой философский аспект. О мере - мере калорий и ее компьютерном подсчете - я уже писал. А теперь немного об онтологии поста. Именно немного - только об еде, хотя у поста имеются и другие аспекты.
Будучи философом-материалистом, я обращаю внимание на объективную реальность - на состав продуктов, вне зависимости от того, в каких именно ощущениях этот состав преломляется в моей голове. Если бы я был субъективным идеалистом, то я обращал бы внимание только на ощущения, не допуская никаких вкусовых поблажек, и не смотрел бы на состав. Если бы я был объективным идеалистом, то смотрел бы на состав, но выбирал только заведомо невкусные продукты. (А многие старообрядцы так и делают - например, не едят в пост конфеты растительного происхождения).
Но я, извините, не склонен к мазохизму. В 92-м я неделями питался макаронами и квашеной капустой - вне зависимости от церковного календаря. В 98-м я месяцами питался гречкой (как правило, без сахара) и бутербродами с растительным маргарином - опять же в длительный период между Успенским и Рождественским постами. Съесть шоколадку я тогда мог примерно раз в месяц, после стипендии. И потому для меня гастрономический мазохизм = эпоха Ельцина, которая была отмечена не только телесными, но и моральными, духовными страданиями.
Я не желаю возвращения дикой, аморальной, бездуховной, антихристианской по своей сути эпохи ельцинизма - и не желаю даже возвращения ощущения этой бандитской и проституированной эпохи. Ельцинистский соблазн должен быть выжжен каленым железом и из человеческих душ, и из социальной практики.
И потому я буду есть растительные конфеты в пост - ради попрания "либерального" беснования и во славу Божию!
promo yuri_loskutov october 28, 2030 23:48
Buy for 20 tokens
Кандидат философских наук, доцент Пермского государственного национального исследовательского университета. Христианин Русской Православной старообрядческой Церкви. Сторонник Пиратской партии. Важные записи: Обо мне: Промысел Божий Профессиональное Профессиональное - 2 3 октября 1993-го…

Искусственный дефицит как угроза человечеству

Сегодня с удовольствием жрал говяжью тушенку - лишал Грету Тунберг будущего. А если серьезно, то употреблять говядину, похоже, многие из нас скоро перестанут. И не из любви к экологии, а потому, что российское руководство присоединилось к риторике о пресловутом "углеродном следе". Искренне или коньюнктурно оно присоединилось к данной сектантской риторике - это в данном случае не важно. А важно то, что, с точки зрения адептов секты "углеродного следа" с лжепророчицей Гретой, именно коровы дают наибольший "след" по сравнению с другими домашними животными - и потому с потреблением говядины нужно завязывать.
Вы мне можете возразить, что "углеродный след" - это данные науки. Данные вполне себе конъюнктурной науки - поправлю вас я. Разве на Земле правят экологи или инженеры? Нет, на Земле правят банки - которые прямо заинтересованы в "экологической" истерике. Почему?
Потому, что капитализм как экономическая система себя изживает. Ему всё труднее и труднее находить новые источники прибыли. Но тут - вуаля - появляется Грета со своими мистическими откровениями. И начинается истерика, имеющая вполне определенную экономическую, а не экологическую или технологическую, цель. Дело в том, что на волне "антиуглеродной" паники говядина будет стоить дорого - она перейдет из массового в премиальный потребительский сегмент. Расходы на выращивание коров не увеличатся, зато многократно увеличится прибыль от этого бизнеса! А то, что основная часть населения перейдет с говядины на курицу (птицефабрики опять же в плюсе), благодаря чему ухудшится качество жизни - это бизнес не волнует. В России уже сократилось потребление говядины - процесс пошел.
Создание искусственного дефицита, ухудшающего качество жизни, но дающего сверхприбыли капиталу, затрагивает не только производство продуктов питания. Антиуглеродная истерика наверняка уменьшит количество авиаперелетов (особенно дальних) и вздует цены на них. Далее под ударом окажется традиционная энергетика: нефть, газ и уголь попадут в премиальный сегмент - если хочешь тепло и свет 24 часа в сутки, то плати! Наши дети, оболваненные Гретой, будут ходить полуголодными, полуграмотными, полуодетыми, но зато с инновационными гаджетами (однако последнее - не обязательно).
Особенно неприятно то, что массовыми инструментами создания искусственного дефицита являются войны и техногенные катастрофы. Причем в наибольшей степени они угрожают нашему с вами Второму миру. Дело в том, что в Третьем мире искусственный дефицит не столь эффективен в силу того, что там почти никто не платит, даже если дефицит есть. А в Первом мире хорошо платят почти всегда - даже если дефицита нет. Во Втором же мире будут много платить в условиях дефицита и не будут много платить в условиях отсутствия дефицита.
Так что "партии зеленых" весьма небезобидны ...

Не последний герой



По прошествии времени, вне привязки к конкретному телепроекту (в котором Макс Покровский выглядел достойно, однако занял то ли третье, то ли четвертое место), песня "Я - не последний герой" выглядит как символистский шедевр.

Collapse )

Пустили струю

Сегодня в Перми открывается второй цветомузыкальный фонтан (именуемый в народе "биде") - причем на той же самой площади, что и первый. Пожалуй, это пока единственный созидательный проект эпохи губернатора Решетникова, доведенный до конца. А вот Пермский мясокомбинат закрывается. Меньше колбасы - больше воды!

Наши литературные рецепты. Пермская кухня. Суп Бурдэ.

Поставить на огонь кастрюлю воды. По закипании добавить картошку, морковь, лук, укроп, свеклу, чеснок, пшено, рис, фасоль, макароны, горох, вермишель, сырое мясо, соленую селедку. Затем добавить кусок сливочного масла и пару столовых ложек подсолнечного, а также десять столовых ложек соли, три ложки уксуса, немного сахара и горчицы. Малиновое варенье, перец, яйца и сапожный крем - по вкусу. Варить до готовности (или до прихода мамы).

Где моя сосиска?


Символическое описание реакции бывших советских граждан на лишение их социалистической собственности. Кто здесь кот - решайте сами.

Петербург. Благодарности. Не реклама.

Завершить свои заметки о прошедшей поездке в Питер мне хотелось бы благодарностями.
Почти всё время нашего путешествия занимал Петров пост, посему мы выбрали два заведения с наличием постной кухни - и они нас не подкачали. Кафе "Троицкий мост", специализирующееся на вегетарианской еде, находится у Мойки прямо напротив здания Главного штаба. Там было хорошо и вкусно, а Пашка один раз даже закатил рёв, требуя добавки картофельных котлет - и его здоровый аппетит мы удовлетворили. Кафе "Штолле" работает у метро "Технологический институт" - там подавали вкуснейшие рыбные пироги. А на Петра и Павла я разговелся уткой по-пекински в замечательном китайском ресторане "Цзао Ван", расположенном прямо под нашей гостиницей.
Кстати, о гостинице. Мини-отель "Виктория" переделан из большой и старой коммунальной квартиры, там уютно и чисто. Впятером за три тысячи р. в сутки нам было не тесно в большом номере с отдельным санузлом. Расположена гостиница очень удобно - в паре минут ходьбы до метро "Нарвская" (где стоит потрясающая триумфальная арка), и магазины тоже рядом.
Мы благодарны петербургским специалистам за работу по развитию нашего ребенка - строго говоря, это была основная цель данного путешествия.
Также мы благодарны простым петербуржцам за их прекрасный и гостеприимный город.